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विटामिन-C शरीर के लिए एक जरूरी न्यूट्रिएंट है। यह व्हाइट ब्लड सेल्स को बढ़ाकर हमारे इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाता है। यह एक ऐसा एंटीऑक्सिडेंट होता है जिसे शरीर खुद नहीं बनाता। इसकी कमी से हड्डियों, त्वचा और दिल से जुड़ी नसों को नुकसान पहुंचता है। इसलिए विटामिन-C से भरपूर खाने और सप्लिमेंट्स को अपनी डाइट में शामिल करना जरूरी है।

विटामिन-C एक ऐसा न्यूट्रिएंट है जो पानी में घुल जाता है। इसलिए शरीर में इसकी पर्याप्त मात्रा बनाए रखने के लिए रोज इसका सेवन करना चाहिए। विटामिन-C प्रोटीन को बचाने में मदद करता है। इसकी एंटीआक्सिडेंट प्रॉपर्टीज कैंसर होने की संभावना को भी कम करती हैं। यह न्यूट्रिएंट एक्‍यूट रेस्पिरेट्री इंफेक्शन और टीबी की बीमारी से बचाव करता है।

 क्या कहते हैं एक्सपर्ट्स

न्यूट्रीश्निस्ट जयश्री शरद ने हाल ही में एक इंस्टाग्राम पोस्ट में विटामिन-C के फायदों का जिक्र किया। उन्होंने बताया कि यह न्यूट्रिएंट हाइपरपिग्मेंटेशन को रोकता है। साथ ही, यह त्वचा को UV किरणों के नकारात्मक प्रभाव से बचाता है। इससे हमारे DNA की मरम्मत होती है और त्वचा के घाव जल्दी ठीक होते हैं।

डॉ. शरद कहती हैं कि पुरुषों को 90 मिलीग्राम और महिलाओं को 75 मिलीग्राम विटामिन-C रोज लेना चाहिए। उनके अनुसार, पिग्मेंटेशन और दूसरी त्वचा संबंधी बीमारियों के समय एडल्ट्स को 1000 मिलीग्राम तक विटामिन-C लेने की जरूरत होती है।

दूसरी स्टडीज के मुताबिक, गर्भवती महिलाओं को 85 मिलीग्राम और ब्रेस्ट फीडिंग कराने वाली महिलाओं को 120 मिलीग्राम तक विटामिन-C रोजाना लेना चाहिए।

विटामिन-C के नैचुरल सोर्स

 संतरा, नींबू, किवी, अनानास, चेरी, ब्लूबेरी, पपीता, टमाटर और ब्रोकली में विटामिन-C सबसे ज्यादा होता है। इनके अलावा, अमरूद, दूध, चुकंदर, बंदगोभी, आंवला, शलगम, मूली के पत्ते, मुनक्का और शिमला मिर्च में भी यह न्यूट्रिएंट पाया जाता है।

विटामिन-C की कमी के लक्षण

त्वचा में रूखापन, मसूड़ों में खून आना, शरीर में खून की कमी, घाव भरने में अधिक समय लगना, बाल रूखे होना, इम्यूनिटी कम होना, जोड़ों में दर्द और दांतों में कमजोरी विटामिन-C की कमी के लक्षण हैं। ऐसी समस्याएं होते ही आपको अपनी डाइट में विटामिन-C की मात्रा बढ़ा देनी चाहिए।

अधिक मात्रा में विटामिन-C​​​​​​​ हो सकता है खतरनाक

विटामिन-C का अधिक मात्रा में सेवन हानिकारक साबित हो सकता है। इससे शरीर में आयरन बढ़ सकता है। साथ ही, पेट खराब होना, जी मचलाना, उल्टी, सीने में जलन, सिर दर्द और नींद न आने की परेशानी भी हो सकती है।